SCHOCK's Produktlexikon

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Begriff Definition
Kürbiskerne

Kürbiskerne gehören bei vielen leckeren neuen SCHOCK Riegelkreationen einfach dazu.Der Kürbis ist eine der ältesten Kulturpflanzen und stammt ursprünglich vom amerikanischen Kontinent. Erst mit der Entdeckung Amerikas fand diese Pflanze den Weg nach Europa. Die einheimischen Indianer gaben den englischen Kolonisten unterschiedliche Lebensmittel und so lernten die Siedler auch den Kürbis kennen. Aus Dankbarkeit für die lebenswichtigen Nahrungsmittel wurde ein Festmahl gegeben, welches in den USA bis heute traditionell gefeiert wird: Thanksgiving.

Heute werden Kürbisse weltweit meist in warmen Gebieten kultiviert, wie beispielsweise Süd- und Mittelamerika, aber auch Japan oder Australien. Die Kürbiskerne in SCHOCK’s Riegeln werden in China angebaut.

Im Fettsäureprofil von Kürbiskernen dominieren ungesättigte Verbindungen wie Linolsäure und Ölsäure. Zudem können sie ihren Beitrag zur Deckung des Kalium-, Magnesium-, Folat- und Zinkbedarfs leisten. Daneben sind Kürbiskerne bekannt für ihre positive Wirkung auf die Gesundheit, insbesondere auf Blase und Prostata.